Меню для компании с разными привычками

Один банкетный набор редко подходит всем.

С чего начать

Спросите о пищевых ограничениях приватно и заранее. Уточните состав блюд, отдельную подачу и безалкогольные варианты.

Важно не только предложить альтернативы, но и исключить путаницу на подаче. Уточните у площадки, кто знает состав каждого блюда и как передаёт эту информацию гостю. Аллергии нельзя решать заменой гарнира на месте.

Практическая деталь

Обсудите с площадкой, как маркировать блюда и кто поможет гостям на месте.

Безалкогольные напитки должны быть полноценной частью меню, а не случайной водой.

Перед праздником

Запишите дату, число гостей и примерный бюджет. Сравните несколько решений по итоговой стоимости и удобству для людей. Если место или подрядчики ещё не выбраны, получите варианты бесплатно. Для черновой сметы есть калькулятор мероприятия.